韩国首家精品店进军北京 意在打造纯手工服务理念

近日，韩国某甜品连锁店在北京开设了一家Signature店（印象店）。Signature是其在中国的第一家概念店，也将是唯一的一家精品店，它不仅仅在外部装饰进行改变，而且产品也行批量生产转向纯手工打造。它由韩国二十年丰富烘焙经验的专家亲自指导，从研发到生产、销售，打造全新产品和服务体系。虽然该店还在试营业阶段，但是这不只是这家连锁店的发展方向也是国内各种烘焙行业店面发展的方向。

精心设计

Signature打造性感、时尚、优雅的休闲空间

这家Signature独特的新概念装饰风格，以黑色为主色调，简约而不失华丽，犹如为清纯的少女换上黑色礼服，华丽变身，设计中融入法国元素，散发出浓浓异国情调。在专设的休闲空间中，一边吃着正宗的法国面包一边品味醇厚咖啡，咖啡和着面包的美味，伴随优雅的音乐......慵懒的午后，欢游后小憩，这都是一个很好的选择。

精选食材

Signature纯手工制作各类食物、饮品

Signature以最高级的进口原料为基础，配以最高端烘烤方法和最有创意的制作想法，制作出高级的产品，有别于其他面包店以冷冻面团生产产品，而是技师在店铺现场手工制作面团，天然酵母发酵等一系列复杂程序，摒弃掉工业社会的流水线制作方式，回归原始的作坊式制作，还食品最纯粹原始的味道。店铺特有的现场制作的传统法国面包，精选进口面粉，经过经验娴熟的技师用双手反复揉搓，天然酵母自然发酵成形后烘烤出最能体现源自法国的质感和味道的面包。让顾客在北京也能享受传统欧洲佳品。

除了环境与食材，也要有精湛的技术为顾客制作出精美的食物，这样才算完美，不是吗？