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电饭煲香蕉蛋糕的做法难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上 主料 香蕉 1根 面粉 100g 砂糖 80g 牛奶 4汤匙 食用油 3汤匙 鸡蛋 4个辅料 白醋 几滴电饭煲香蕉蛋糕的做法步骤 1.分离蛋清和蛋黄，分别装入两个干净容器 2.蛋黄容器里加入40g砂糖、牛奶、食用油，拌匀 3.蛋黄容器里继续加入面粉，拌匀 4.香蕉打成泥，加入蛋黄容器里，拌匀 5.蛋清加白醋，打发，过程中分3次加入40g砂糖，打发至提起有直立弯勾不倒就行 6.打发好的蛋清和蛋黄糊混合刮拌均匀 7.电饭煲内胆涂一层食用油，预热20分钟（按做饭键） 8.倒入蛋糕糊，按做饭键，待跳起后再按一次做饭键 9.跳起后用牙签插入中间部分，没有蛋糕组织粘着说明熟了 10.继续闷20分钟，就可以倒扣放凉食用啦
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