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提拉米苏的前世今生

提拉米苏作为目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最受欢迎的时髦甜点,以其爽俐醇郁的口感,与揉合起司、咖啡与酒香的别样风味,抢尽各大甜点的风头。


提拉米苏

如今我们见到的提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、腻,柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜,因为有了可可粉,所以略略有一点点不着边际的苦涩。


提拉米苏

然而很多人不知道关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事。二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。所以,提拉米苏的物语有 带我走 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。这就是提拉米苏。


提拉米苏

当蛋糕融进了生命的真爱,带给我们的就不仅仅是味觉上的享受,提拉米苏,用爱和幸福带给我们生命的幸福。

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