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天鹅奶油泡芙，甜蜜的味道天鹅的造型一直在烘焙界受欢迎，好利来曾经推出了黑天鹅蛋糕一度受追捧。如果泡芙也变身成为天鹅，你会作何感想呢？一起来学做这款天鹅奶油泡芙吧！
主料 黄油：45g 水：120g 中粉：100g 鸡蛋液：156g 辅料 动物淡奶油、适量、绵白糖适量、盐1.5g 步骤 1.黄油、水、盐混合加热至黄油溶化； 2.加入中粉，搅拌至熟透； 3.搅拌成小颗粒自然冷却； 4.分次加入蛋液； 5.搅拌至顺滑无颗粒，提起面糊滴落呈现自然纹理； 6.分两份装入裱花袋，小份的裱花袋剪小口做天鹅脖子，大份的用贝齿花嘴； 7.放入预热180度烤箱，烤约15-20分钟； 8.同理用裱花嘴挤出大一点的面团放入预热180度烤箱烤约25-30分钟。根据烤箱温度和面团大小调整烤制时间； 9.淡奶油加入绵白糖打发备用； 10.天鹅身体部分冷却以后上下切开成两部分，上部分再中分切开做翅膀，下部分挤上淡奶油； 11.最后将天鹅的脖子和翅膀组合起来，如图样子。可以用巧克力酱点上眼睛，也可以不点。都很好看哦。 更多资讯：》》》新玩意！拿铁咖啡也能打印照片了 》》》蛋糕房情人节单品首选 情人节慕斯 责任编辑：CSY 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
