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轻松上手的
佛卡夏是经典的意式扁面包， 操作手法简单，适合于新手操练， 前面用高粉做了多次， 琢磨着用普粉再做一次， 用普粉水量会有所变化， 在此分享出来供大家参考， 普粉用的是蒸馒头最常用的面粉， 这种面粉比起高粉来，价格要低很多， 控制成本亲都懂得。。。
水190克 做法： 1、除刷面用的材料之外，所有材料全部放入面包机桶中；面团打至能拉出较厚的薄膜即可；
3、橄榄油中放入适量的意式混合香料，黑橄榄切片； 烤盘中抹少许的橄榄油，不是为防粘，是为了烤出的面包底部更脆，烤盘是不沾的；
4、发酵好的面团直接倒在烤盘上；0 用手从中间往四周推，推至面团与烤盘一样大，若推不动，中间可醒发十分钟；放置温暖的地方进行二发40分钟；
6、在发酵后的面团表面刷上香料橄榄油；在洞中插上黑橄榄；
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