烘焙店如何留住老客户又能迎来新客户

首先烘焙店的产品当然是重中之重了，但是随着产品同质化的严重，你的产品如何脱颖而出，让更多的消费者记住你的店面呢?小编大概总结了以下三点。

烘焙店如何留住老的客户迎来新的客户之一：烘焙店整体舒适的感觉

要知道，每个成功的烘焙店都有它的基本的服务机能。例如提供明亮的卖场、微笑亲切的服务、蛋糕分类明显及符合时节与流行的音乐与色彩等等，都是在给你的烘焙店创造一个舒适而快乐的环境。

一个顾客从发现你的烘焙店、进入你的烘焙店、选购到交易完成，会对你的烘焙店留下一个总体印象，这个总体印象会是以后是否再度光临的重要诱因。所以，有魅力的烘焙店并非产品最便宜、装潢好、服务人员服务好这些单一因素即可形成。

例如：走在街上，看到你橱窗很脏，顾客对你烘焙店的印象是加分还是减分?当顾客进入你的 烘焙店想购买产品，刚好入口有滩水，让她滑倒，你说是加分还是减分?当顾客已经选购完成，要去收银台付钱，而你的收银人员态度傲慢或只顾接私人电话，这些现象会是加分还是减分?

所以，顾客对你店铺的整体印象，是由这些 关键时刻 累积形成的，若你只关注其中一个环节，而没有用心去营造这些 关键时刻 ，创造一个有魅力又贴心的整体感觉，还是无法面对未来高度竞争的挑战，创造卓越的业绩。

烘焙店如何留住老的客户迎来新的客户之二：烘焙店视觉震撼效果

作为一家有魅力的烘焙店，首要工作是能制造一个视觉震撼效果的烘焙店。

例如：你临街的展示橱窗设计非常特别、你的店头招牌形象突出，对尚未进入你店里消费的顾客而言，是一个最好的吸引效果。

因此，包括店招牌的标志(LOGO)、橱窗设计、从烘焙店的外面看进去的视觉，整个烘焙店的色调、灯光、商品陈列的色彩协调性及服务人员的穿着打扮也要有特色。通过不断的视觉刺激及暗示可以在顾客心中深植一个强烈印象。

烘焙店如何留住老的客户迎来新的客户之三：烘焙店嗅觉引诱效果

当你徜徉在一片草原，和风徐徐中散放着阵阵花香，你的心情也必然轻松快活;因此当顾客从店铺经过时，如果从店里飘出阵阵面包香，那诱人的味道将吸引顾客进店。嗅觉有引诱消费的魔力，所以我们不能轻视它。

只要了解烘焙店以下几点机能，将能为你的面包店注入一股新生命，同时在消费者心目中占有一席之地，你的烘焙店事业将会发展得越来越好。希望以上三大服务机能能帮到所有烘焙店经营者，让各位经营者的 烘焙店越办越好。

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