行业动态
创业案例
【砂糖小面包】【面包材料：】高粉：250克 水：110克 干酵母：3克 白砂糖：25克 蛋黄：1个全蛋液：30克盐：2.5克 黄油：60克 葡萄干：1把 【装饰材料：】白砂糖：4大匙 融化的黄油：适量 【开始做面包喽：】1：葡萄干用水泡10分钟取出以厨房用纸拭干水分备用2：将除黄油跟葡萄干以外其它材料放入面包桶中揉成一个光滑的面团3：然后加入室温的黄油继续揉面至扩展阶段 再加入葡萄干揉均匀即可4：放入容器中盖上保鲜膜发酵2倍大5：发酵完毕取出面团 排气、分割8等份、滚圆、再松弛10分钟6：然后整成椭圆形放到模具中 做最后发酵至2倍大7：在发酵好的面团上涂融化的奶油 再撒上适量的细砂糖8：放入预热好180°C的烤箱里中上层15分钟（时间视自家烤箱情况另行调节） 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
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