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蛋糕界白富美亮相苏州近日，蛋糕界的白富美、高富帅亮相苏州，这个由巴黎礼颂出品的蛋糕有18层高，底盘直径长达2.2米，被誉为目前国内最高蛋糕！
据焙友之家小编了解，此款蛋糕采用当今迅速蹿红的翻糖工艺，由十几位高级蛋糕师历时半个月完成，翻糖技术被广泛运用到蛋糕上后，蛋糕已经不再局限于传统的圆形、方形了。生活中的包包、房子、汽车、娃娃等等元素都能经过蛋糕师之手完美的制作出来。 翻糖工艺源于法国，已有300多年历史。翻糖最显著的两大特点是易塑形、易保存。一款已110多年的蛋糕今天还保存在大英博物馆中。 蛋糕作为食品以不能再满足人们的需求了，翻糖工艺的实用使得蛋糕也可以像工艺品一样被保存，被收藏。 相关文章： 》》》饼店不容错过的舌尖上的甜蜜
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