简单 自由 快乐的美国式蛋糕——Cupcake

美剧《破产姐妹》受到很多年轻人的喜爱，剧中两姐妹拿手绝技就是烘焙纸杯蛋糕，其创业的内容就是纸杯蛋糕。萤幕上，各种色彩艳丽口味丰富的纸杯蛋糕常常让吃货们看得胃口大开。
热门美剧《破产姐妹》就依靠纸杯蛋糕进行创业

Cupcake，1828年被美国美食家Eliza Leslie第一次提出此概念，并被美国民众推崇至今。在英国则被称为Fairycake。Cupcake的名字来源有两种说法：一是因为它选用杯子当成烘焙模具，二是将杯子当做量具，在制作时用杯子量取材料的用量。一直沿用至今的标准烘焙配方是：三杯面粉、两杯砂糖、一杯牛奶、四个鸡蛋、一杯黄油和一茶匙泡打粉。

纸杯蛋糕已成为美国人的生活方式之一

Cupcake可谓是最容易操作的甜点。《老友记》《六人行》《生活大爆炸》《摩登家庭》等国人熟知的美剧中，经常见到纸杯蛋糕的身影。每当主妇从烤箱里端出新鲜热辣的蛋糕，小孩子等不及放凉，就一边烫着手一边偷吃了。而Cupcake还可以化身为送给朋友的礼物，给自己的安慰，称呼爱人的昵称，甚至金融危机来袭，还可以笑着自嘲说：至少我还买得起Cupcake。

多种多样的纸杯蛋糕

其实Cupcake的种类不拘一格，口味丰富，制作简单，很适合DIY各种自己喜爱的风格。同时纸杯蛋糕小巧玲珑、外表美观，在家庭聚会、联谊晚会、朋友PARTY时，可以选择蛋糕房定制一些，给生活同时添加趣味和美味吧。作为饼房，不妨多在这方面下下功夫，焙友之家小编推荐这个烘焙营销方向，一定错不了。
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责任编辑：HH