能听到小麦之音的面包店：麦音面包店

播种之乐章，发芽之乐章，麦穗在风中摇曳之乐章，收获之乐章，在石碾子里磨粉之乐章，面包做成时的乐章，面包出炉时的乐章，那各种各样的 麦 的乐章在一起，就是 麦之交响曲 。能听到这交响曲的地方，就是有 日本粮仓 和 甜品王国 之称的北海道十胜。在那里，有一家面包店特别有名，就是这麦音面包店。

麦音面包店

因为在十胜当地盛产小麦，所以麦音面包店的面包，100%用的都是新鲜的十胜生产的原料。以 让新鲜美味满足大家 和 地产地销 的理念，每天都努力的制作面包。

大自然一起来做面包吧! 这是麦音面包店的工作方式。在麦音面包店里可以看到风车、水车还有石碾子。风车的旋转带动水车的旋转，水车的旋转带动石碾子的旋转，石碾子将小麦磨成粉。然后，用当地的柴火作为燃料，在石窑里面烤制。麦音面包店就是这样，和大自然一起烘焙面包。

广阔的土地中，有着麦音面包店自豪的宽阔庭院和小麦田。在小麦田中，有 春丰 和 梦想的力量 等各种名字，这里是和当地学生们一起耕种、照料、收获的小麦田。在随着季节变化而露出这样或那样表情的田园里，总是可以听到孩子们愉快爽朗的笑声。

麦音面包店里面有品尝面包和咖啡的咖啡角。水车旋转的旋律，石碾子的节奏，还有那窗外广阔的小麦田，尤其是冬天，外面那银色的世界 这里不仅有绝妙的风景，还可以吃到刚出炉的美味面包，品尝到美味的咖啡，绝对是一个喝下午茶的好去处。多么愉快、和谐、美好啊!

以十胜平野为中心，占地面积8000平方米。作为一家单独经营的面包房来说，这样的占地面积是数一数二啦。这么广阔的土地，这么广阔的小麦田，一边欣赏着景色，一边在咖啡角里享受刚出炉的面包，一定会让您不虚此行的。

广阔的小麦田

面包的工厂设在店内。面包工厂是被卖场包围的开放式厨房，在您愉快购物的同时，不仅可以看到面包制作的过程，还可以和面包师傅们直接交谈。

店内开设了一个叫做 麦麦 的面包教室。100%使用十胜产的小麦的 麦麦 面包教室常年招生。使用专业的器材传授大家家庭面包的烘焙方法，而且也接受幼儿园小朋友和小学生们来这里进行课外学习和学习实践。

加利福尼亚Raisin协会开办的第15届加利福尼亚Raisin面包新作品开发比赛中，麦音面包店的店长小林大悟先生，获得了当届的审查员特别奖。

麦音面包店用北海道的十胜小麦磨的小麦粉和十胜产的大豆做的大豆粉一起开发出了新作 十胜的僧侣之帽 。小麦和大豆两种原料相互配合，加上独家的秘制方法，使这 十胜的僧侣之帽 的口感非常好，吃到嘴里还有种安详的感觉。干果和和格雷伯爵的茶叶香，使面包的味道得到了更进一步的升华。这是使用志贺胜荣先生独自研发的低温 长时间发酵法，加上各种材料和烤制方法一起，按部就班制作出来的。

全麦面包

僧侣之帽 是玛丽 安托瓦内特王妃最喜爱的菓子，加上独特的美味，在18世纪后期，在巴黎以及整个欧洲传播开来。麦音面包店也是再现了当时的烘焙方法，并且是用十胜产小麦做出来的。

现在能抓住顾客眼球的新奇有趣的面包店越来越多了，小编也好想去北海道感受一下呀~回过神来，还是上焙友网多浏览一些有意思的烘焙配方吧!
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责任编辑：YJP