如何让你的饼店拥有一个“新面貌”

上班路过一家面包店，门口挂着 内部整修，暂停服务 ，这使小编想起曾听过的一场演讲，主讲人认为经营自己就像经营一家店，都会有 全新开幕 的时侯。 全新开幕 有三个场景最为常见，焙友之家小编为大家讲解一下。

从无到有 的全新开幕：

一家全新的店有清楚的品牌定位、精心设计的产品、具市场竞争力的订价、特别的推广宣传，准备积极吸引客群；这就好比一个社会新鲜人刚出学校，凭着一股热忱找到第一份工作，摩拳擦掌、蓄势待发，迫不及待想与世界共舞。

内部整修，暂停服务 之后的全新开幕：

商店经营一段时间后，可能由于产品定位、价格或促销方式无法得到客群共鸣，必须暂时歇业，重新思考策略方向，准备以全新面貌与消费者重新见面。同样的，一个人也会有暂停服务的时侯，可能因为工作性质与志趣不同，而决定离开原工作岗位，寻找新的方向，或者想充实自己，专心进修，等经过一段时间的沉潜后，又回到职场来全新开幕。

搬新家，扩大营业 的全新开幕：

经过一段时间戮力经营，店家发现市场反应超乎预期，需要找更大的店面来满足日益扩大的市场；当一个人的专业表现受到企业认同而获得升迁，接管更大业务，或是有其它企业重金礼聘，而到另一个工作岗位服务，这都属于扩大营业式的全新开幕。

听到 全新开幕 总是令人兴奋，因为那是个崭新的开始、是一种新的体验。不过，随着世代交替， 暂停服务 时有所闻，还有一种情况是为了开幕而开幕，贪得刚开始的快乐，却无法持久。

其实，从另一个角度看来， 全新开幕 只是存乎一心，不一定要搬家或暂停服务才有全新开幕的机会，可以借着每天一点一点的内部整修，让自己每天都有新的感觉、新的进步，就像划船一般，边划边调整自己的方向，最终仍可达目的地。

若心之所向与现有工作性质相差太远，不妨变通，除了主业外，再经营一个副业，利用空闲时间努力建构 从无到有 的新店，等时机成熟，再将副业 全新开幕 。总之，不论是何种方式的全新开幕，重点是;要用 心 经营，唯有用心打造的全新开幕才有深远意义。

你的饼店会选择那种开幕方式？你又需要那种开幕方式，作为饼店的经营者，你的心里要明白如何才能选择 搬新家，扩大营业 的全新开幕。成为焙友商学院会员，为你的饼店选择更好地开幕方式，将一个全新的饼店展示在消费者的眼前。

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责任编辑：YRR