烘焙行业产品包装呈四大发展趋势

中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。人们对于烘焙产品的需求增大推动了烘焙行业的发展，同时在产品包装领域也呈现了相应的改变趋势。

面对烘焙业的快速发展，市场上出现了品种多样的烘焙包装，烘焙饼店必须关注的包装材料以及技术设备依旧是关键问题。烘焙产品的包装主要呈现以下四大趋势：

一、高端包装风光不再，消费更回归理性。

随着我国经济的不断发展，技术的不断更新，烘焙包装行业竞争力的不断提升，行业规模不断扩大，保持了规模效益的快速增长。得益于国内旺盛的市场需求，中国烘焙包装行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。但受国家政策影响，烘焙高端市场特别是月饼高端市场风光不再，以月饼为代表的高端过度包装市场萎缩，而中端及中高端市场受政策影响小，业务增长很快。烘焙包装新的竞争格局正在形成。

二、小包装增长较快，未来成长可期。

随着健康意识的增强和个人口味的多样化，消费者多转向在面包店购买新鲜烤制的面包，小份额及单份小吃的烘焙小包装能够满足消费者对可控制分量的特别喜好及便携式小吃的需求。虽然小包装有着更高单位成本，但预计小份额包装的形式有着巨大的发展前景。

三、烘焙食品包装走向 纸时代 。

以纸和纸板为基材的纸型包装，具有低成本、节省资源、易于机械加工、更环保、无污染、便于回收、再生利用等优点。另外，随着造纸工艺的进步，纸材从传统单一向品种多元化、功能专业化方面发展。包装设计师可以恰当地利用纸材的特性，完美的创造出令人惊叹的烘焙包装纸型。所以烘焙食品包装进入纸包装时代，同时纸质包装也为烘焙食品安全提供保障。

四、烘焙包装更加创意、趣味、时尚、实用。

彩斑斓的烘焙包装是一道亮丽的风景线，烘焙包装是一个重要的时尚产品。未来烘焙包装将与烘焙产品结合更加紧密，以立体规格型发展、颜色和图案更加富有创意和新潮感，烘焙包装也会充分考虑产品展示、携带等多种需求、更加实用，以增加对顾客的吸引力。

随着烘焙业的快速发展，使烘焙制品由单一的蒸包、烤包，发展到今天以面包、蛋糕、酥饼三大类为主导的产品体系。面对着品种多样的烘焙包装产品，就必须先为其寻找合适的包装方式。烘焙饼店可以进入焙企通网站，寻求适合自己饼店风格的产品包装企业，更有烘焙周边所需资源的各种优质企业，为烘焙饼店提供一站式轻松购物平台。快快点击进入焙企通网站了解具体信息吧！

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责任编辑：GBZ