探寻婚礼蛋糕的大家庭

婚礼上各个元素与环节强调紧密相连，婚礼蛋糕越来越被新人们重视，无论体积还是设计，无论是可观性还是食用性都进行了全方位考量，而且 甜品风 大行其道，婚礼蛋糕的形式也丰富多样起来。无论是传统的奶油，还是新派的翻糖蛋糕，亦或是环保的纸杯蛋糕，都会带来各种美妙之处。

结婚蛋糕也叫婚礼蛋糕，在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有一个习惯：把各自带来的放入香料的蛋糕高高地堆在桌子上，让新郎新娘在 蛋糕山 的两侧隔山亲吻，这样的蛋糕山象征着幸福。后来，想像力丰富的烘焙师傅在蛋糕上饰以糖霜及水果装饰，就逐渐发展为今天的美丽可口的结婚蛋糕。

        婚礼蛋糕大体可以分为奶油蛋糕、翻糖蛋糕、以及近来非常流行的由杯子蛋糕，小饼干等组成的甜品台。

传统的奶油蛋糕，可以通过加入不同的配料而做成不同口味，入口柔软，通过细致的花纹使得蛋糕外形更加精致，增添美感。

翻糖蛋糕，延展性极佳的翻糖(软糖)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合。

婚宴布置中最能表达甜蜜气息的就是婚礼甜品桌设计。而翻糖蛋糕可以做成精美的造型，整个甜品台，包括桌布，背景也可以成为会场装饰的一部分，通过甜品桌的摆设不但能为婚宴添加一层欢乐的气氛，还有一种让场面暖起来的力量，让宾客们能一边品尝甜品，一边聊天。新人可以自由选择要在甜品桌上放什么样的甜点。小蛋糕、马可龙、巧克力、饼干、糖果等，都是十分受欢迎的选择。

饼店可以在婚礼蛋糕上多些创意和类型，现在人们对婚礼蛋糕的要求也越来越细致，对于饼店来说这也是一个商机，如果抓住了，对饼店的发展也是很好的，焙友之家有海量的婚纱蛋糕造型参考图，大家可以参考一下。

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