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香蕉蔓越莓椰蓉蛋糕（植物油无泡打粉）
用料
1、把香蕉切成小块状，备用。如果喜欢吃香蕉泥也可以，我嫌麻烦，而且发现颗粒口感也很不错！
2、把面粉，苏打粉过筛
3、把鸡蛋打匀，加入牛奶，植物油，糖分，和步骤2混合
4、加入蔓越莓，椰蓉和香蕉粒，这些都可以随意加，椰蓉可加可不加，我有时也会混入榛仁粉，很香，增加营养
5、烤箱170℃预热，把面糊放入模具，最后撒点杏仁片或其他干果，也或者放蓝莓做爆浆效果，应该还也不错
6、放入烤箱中下层，烤18-20分钟，根据每个烤箱温度以及自己喜欢的烤色程度来定
1.如果做成颗粒的，就选略熟香蕉，如果做香蕉糊，就用熟香蕉，不要加太多，我就用了半根 2.可以在低筋面粉里加玉米淀粉，增加点口感，我加了 3.蔓越莓也可以换成葡萄干，核桃，蓝莓干等等，里面的椰蓉也可以用芝麻粉，亚麻籽粉，榛仁粉等替换，颜色会不同 4.吃不完放冰箱冷冻，要吃的时候拿出来烤箱烤一下，口感一样好！ 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
