中秋未至月饼市场“硝烟”已浓

距离中秋节不到一个月了，月饼市场的销售大战早已打响。近日，焙友之家小编走访市区多家超市、饼屋发现，今年上市的月饼多以散装、简装礼盒装为主打，普通消费群体成为商家争夺重点。
各色月饼抢占先机

这是我们今年新推出的月饼，味道很不错，可以尝尝 昨天中午，在桂新园万松店，店员向顾客推荐新口味的太妃奶酪月饼。店员说，7月中旬月饼就已上柜，现在还不是销售高峰期，顾客多是抱着 尝尝鲜 的态度，买几个尝尝。

购买月饼

多福居的月饼上柜时间更早，6月份就已摆上货架，8月份又推出了各种礼盒装。 前期月饼销售以散卖为主，接下来一段时间将迎来月饼的销售高峰期，今年我们推出了多款价格亲民的月饼礼盒，很适合普通消费者。 多福居店员告诉小编。

龙首桥已逐渐形成 传统食品一条街 ，眼下更是变身为 月饼一条街 ，短短百余米长的街上，出售月饼的就有五六家。据了解，这里的月饼以传统口味为主，桥墩月饼、咸味月饼是主打。咸香居老板告诉小编，除了传统的桥墩月饼、广式月饼外，今年还推出了绿茶月饼， 里面的馅是泰顺 三杯香 ，口感清香、不油腻。 咸香居今年月饼的价位也跟前几年差不多，从5元到几十元，走的仍是大众化路线。

小编走访多家饼店发现，几乎所有与食品搭上边的店都不愿放过 中秋 这个商机，不仅提早推出月饼，且各有各的特色，经典空心月，糖月饼，冰皮月饼，草莓、巧克力口味的冰淇淋月饼 令人眼花缭乱。

相比之下，超市的月饼销售时间稍晚一点，大多在8月初上架。

网络定制吸引眼球

与往年不同的是，今年的月饼市场难觅高档礼盒踪影。虽然元祖、哈根达斯等品牌的月饼礼盒装仍相对较贵，但更多品牌都选择走亲民路线。

这款4种口味、8个装的礼盒，往年怎么也得三四百元，今年只需159元。 多福居店员指着一款 福满中国长 的月饼礼盒向小编介绍，除了简装礼盒外，散装月饼的价位也不是很贵。

刚上架时，广式月饼每公斤售价42元，苏氏月饼每公斤38元，这个月起做活动全部调价为每公斤35.6元。 大润发超市一位导购员告诉小编。

此外，随着消费者消费观念的转变，今年的散装月饼还出现了 迷你 款。 传统的广式月饼一个重量通常约180克，现在缩小到了65克、50克甚至35克。 大润发超市一位导购员介绍，这些 迷你 月饼的售价也比较便宜，每个1.5至3元。 就往年销售情况来看，不少顾客觉得传统月饼太甜太腻，个又大，因此推出几款小月饼，目前还挺受欢迎。 正在选购月饼的一位女士也表示， 迷你 月饼更受家人、朋友青睐。

虽然月饼的 礼品属性 在不断淡化，但市场需求依然存在。 月饼市场还是存在高、中、低不同的层次，也各自有正常的需求。 一位业内人士坦言，月饼市场水分被拧干后，企业的商务需求和员工福利需求依旧旺盛。眼下，后者已经成为一些月饼生产企业团购订单的大户。

此外， 网络定制月饼 或许有望成为今年月饼销售的黑马。小编在淘宝网、1号店等网站看到，不少店家都早早地挂出了中秋月饼定制的专题页面。焙友之家也可以定制哦，这些 网络定制月饼 从食材、口味、标签、形状到包装均可自由定制。订货量大的买家还可在包装礼盒上定制各种文字图案，专门设计包装盒造型。

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责任编辑：YRR