吃货痴心 来一桌爱意满满“锋”味大餐

近期，由浙江卫视出品的影帝谢霆锋拍摄的美食节目《十二道锋味》收视率高涨，由谢霆锋当厨师，邀请其家人、圈中好友一起环游世界，寻找并制作世界各地美食，比如到法国南部找顶级的松子露，又或者去澳大利亚抓帝王蟹，到印尼寻访真正顶尖的麝香猫咖啡，是美食与情感的共鸣的真人秀节目。下面就请和焙友之家小编一起随着《十二道锋味》的脚步一起去寻找美食吧。

一、Honey要用甜品说

还记得《十二道锋味》的第一集，谢霆锋为范冰冰做的巴黎著名甜品舒芙蕾吗？甜品总是能轻松捕获女神的芳心，这种独门小技巧小编不轻易外露。为了女神的芳心，男神的酥心，吃货的痴心，一起看看世界甜品地图吧！

意大利提拉米苏(Tiramisu)

提拉米苏(Tiramisu)

提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。作为意大利甜点的代表，以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把 甜 以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。

一起甜美的味道都起源于一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵的妻子打算给即将出征的丈夫准备干粮，但由于家里很贫穷，因此她就把所有能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里，那个糕点就是提拉米苏。因此提拉米苏在意大利语里有 带我走 的意思，象征食用者吃下的不只是美味，还有爱和幸福。

法国欧培拉蛋糕(Opera)

欧培拉蛋糕(Opera)

欧培拉有着数百年历史，里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。每个喜欢巧克力的人一定会迷上它，那浓郁的巧克力与咖啡味，萦绕在舌尖。

这款蛋糕由1890年开业的Dalloyau甜点店最先创制，由于形状正正方方，表面淋上一层薄薄的巧克力，就像歌剧院内的舞台，而蛋糕表面缀上一片金箔，象征歌剧院里的加尼叶(原是巴黎著名歌剧院的名字)，因此而得名。

美国戚风蛋糕(Chiffon)

戚风蛋糕(Chiffon)

戚风蛋糕的口感和组织特别柔软，绵滑，所以就叫做ChiffonCake，它是改良的海绵做法，是一个美国厨师发明的，里面除了蛋、面粉、糖，还放了植物油、水(增加组织湿度，使口感蓬松且湿润)，但是因为面糊比较湿、不容易膨胀，所以要加BP帮助面糊发泡、膨胀。

阿拉伯乳酪蛋糕(cheese)

乳酪蛋糕(cheese)

乳酪一个传说：很久很久以前，一个阿拉伯人独自穿越沙漠，他的唯一旅伴是一头坏脾气的骆驼，横越浩瀚大漠的路途遥远又艰辛。幸好，这位阿拉伯人携带着充足的食物。临行前，他将新鲜牛奶倒进一个羊皮囊里。在漫漫旅途中，他打开皮囊一看，发现里边的牛奶已变成固态状和一汪液状乳浆。这就是乳酪的发源史。

乳酪是最古老的加工食品之一。大约公元前3000年，远古的苏美尔人记载了将近20种软质乳酪，这是历史上对于乳酪的首次决载。据不完全统计，全世界共有乳酪900多种，其中较著名的品种有400多种，而阿拉伯地区人民对于芝士蛋糕的热爱，可以称之为独一无二。

奥地利萨赫蛋糕(Sachertorte)

萨赫蛋糕(Sachertorte)

举世闻名的真正涂有巧克力、用果酱镶边的蛋糕。萨赫蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨FranzSacher研发出一种甜美无比的巧克力馅，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的萨赫饭店也以萨赫蛋糕为招牌点心。然而它的独家秘方究竟是什么，至今仍是一场争议不休的甜点官司，一家糕饼铺Demel号称以重金买到萨赫家族成员所提供的原版食谱，萨赫饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解，但是萨赫蛋糕独特的巧克力馅与杏桃的美味组合却早已传遍全世界，被数以万计的点心主厨不断繁衍创作，成为代表奥地利的国宝级点心。

当然啦，每款甜点口味不同，或浓郁和细腻，但都能带给你丰盈的口感，更多美味的诱人甜点，尽在焙友网，各种口味的甜点在这里等着你。

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