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葡萄干花环面包
用料 高粉 150g 牛奶 75g 鸡蛋 30g 细砂糖 25g 盐 1.5g 酵母 2g 黄油 25g 葡萄干 30g 朗姆酒 50g
葡萄干花环面包的做法步骤
1.将粉类，液体混合，揉至面团微微出膜，加入软化的黄油揉至完全阶段
2.放温暖处发酵到二倍大
3.排气，加入已浸泡过朗姆酒的葡萄干，分成三等份，滚圆松驰10分钟
4.将面团压扁擀长并沿长边卷起
5.分别搓成三个长条
6.将三条面团头部捏紧
7.从上往下编辫子
8.最后将二端的面团捏紧进行最后发酵，然后刷蛋液撒杏仁片。于烤箱中180度烤25分钟出炉！  免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
