|
自己做美味益身栗子面包
我们很多时候都是在外面买面包来吃，其实如果有空闲时间，自己做一款好吃的面包也是不错的选择。这款栗子面包的做法非常简单，栗子好处多多，对身体的好处非常多。好吃的栗子融合在面包里，吃面包时就可以吃到香喷喷的栗子。 用料 高筋面粉 420克 栗子馅 280克 牛奶 200克 细砂糖 50克 盐 3克 鸡蛋 1个 发酵粉 5克 黄油 45克 杏仁片 适量
自己做美味益身栗子面包的做法步骤
1.用后油法将面团揉至扩展阶段，也就是把高筋面粉、牛奶、细砂糖、盐、鸡蛋、发酵粉一起放到面包机揉面程序揉面15分钟，再加入软化好的黄油继续揉面，揉到扩展阶段，可以用手撑出薄膜，没有面包机的可以手工揉面
2.收圆入盆，放温暖湿润处发酵至二倍大
3.平均分成二份面团，滚圆盖保鲜膜醒发15分钟
4.把醒发好的面团拿出擀成长方形底边压薄，均匀地涂上栗子馅
5.自上而下地卷起，收口要捏紧
6.用刀从面卷中间切开，顶端不要切断
7.切面向上扭成8字形，两端捏紧，如图所示，把另外的面卷也做好
8.戚风模具内壁全部刷一层溶化的黄油，撒上杏仁片，将扭好的面包放入，两端捏紧
9.放温暖湿润处最后发酵
10.发好的面包放入预热好上火180度的烤箱中下层，烤30分钟左右出炉，然后脱模放到架上晾凉
小贴士 面包里面的栗子馅是可以使用自己喜欢的其它馅料来代替的 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
