重阳到，花糕俏

重阳到，花糕俏。重阳节马上就要了，国庆节也马上就要到了。满满的都是假期啊，嘿嘿。节日到了，让自己的胃尝尝鲜，跟着焙友之家的小编一起来看看重阳节的美味花糕吧。

 重阳的来历是根据我国五之一的《易经》，把 九 定为阳数，农历九月九日，月、日都是阳数，两 九 相重，故称重阳。又因 九 在个位数中是最大的数字，古人以 九 为最高，两九相重，即是至数相遇， 阳上加阳 ，这样，就被认为这一天是非同一般难得相遇的吉日良辰，于是就把这一天定为 重阳节 。

在这一天吃蓬糕的原因还有一段传说： 在古代一座高山下住着一户勤劳善良又擅于做善事帮助人的农民，凭着辛勤劳动过着自给自足的生活。有一天，这家主人收工回来，天色已晚，路上遇到一位投宿的老者，他二话没说，就把老者让到自己家好吃好喝好招待。第二天老者临走时，对这位主人说： 九月九日你家中要有灾，必须往高处搬家，越高越好，还要搬到草木稀少的地方，这样可以免灾。善良的农民听了这位老者的话，就搬到山上居住了。九月九日这一天，善良的农民从山上往下一看，果然见自己原来住的房子着火了，而且火势向山上蔓延，但因农民听了老者的话，选择了草木稀少的地方，所以火势没烧上来。从此登山避灾的事就传开了。但年年搬家，实非易事，况且有的地方尽是平原，无山可登。于是有聪明人想出了吃糕，代替登高搬家的办法。因 糕 与 高 谐音，从此，重阳吃糕可以避灾的习俗就传下来了。

粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果；细花糕 有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏 脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同 金钱 一 般，多是上层府第贵族的食品。
据说，早年不家用发面饼夹上枣，栗诸果的， 或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似 上金 、 下银 的花糕。

重阳糕不仅自家食用，还馈送亲友，称 送糕 ；又请出嫁女儿回家食糕，称 迎宁 。

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