迷彩蛋糕卷

谁的老公快来认领！ 比例继承经典的小四卷，蛋糕体依旧香软好卷。同时利用可可粉和抹茶粉的天然颜色，和你萌老公穿上同样的衣服。 方子可以制作28*28cm大金盘蛋糕片一个，蛋糕卷一卷。

用料  

老公迷彩蛋糕卷-可可抹茶口味的做法  

1、烤箱预热180度。
蛋黄蛋白分开，蛋黄加细砂糖用蛋抽搅拌，至细砂糖融化。

2、加入玉米油，搅拌均匀。

3、加入水或牛奶，充分搅拌乳化。

4、筛入低筋面粉和可可粉，翻拌均匀，蛋黄糊完成。

5、蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至湿性发泡。

6、调色用抹茶粉和可可粉分别加入沸水搅拌成酱状。
不同品牌不同粉吸水量不同，请自己调节，至酱状即可。我的可可粉加了5g沸水，抹茶粉加了10g。

7、两种酱中分别加入蛋黄糊两勺（25g左右），搅匀。

8、再分别加入蛋白糊（约20g），翻拌均匀。

9、分别装入裱花袋剪小口在铺了油纸或油布的烤盘上挤出形状，放入预热好的烤箱烤1分半钟左右。取出备用。

10、剩余的蛋白这个时候如果状态不好了可以用蛋抽手动搅拌恢复细滑。
将剩下的蛋白糊分两次翻拌入剩下的蛋黄糊中，翻拌均匀，倒入烤盘中，抹平，震掉气泡。

11、放入烤箱烤18分钟左右，至表面均匀上色。
取出后拨开四边散热，晾凉，表面盖油纸防干。

12、冷却后打奶油。
可以用抹茶味、可可味、原味等不同口味奶油。
我用的抹茶奶油。沸水+细砂糖+抹茶粉搅匀冷却，倒入淡奶油中打发即可。

13、撕掉图案面油纸，在烘烤面抹奶油，借助油纸和擀面杖卷起（手法可在网上搜视频）。

14、完成！

15、亲故们！附照一张哈哈哈！
颜色不大一样但是灵魂在！
团！结！