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做烘焙必知的蛋糕装饰技巧蛋糕口味和品相都是吸引顾客的重要因素。如何制作出精美的蛋糕装饰？以下是小编为您总结的几个小妙招。 巧克力刨花制作 制作温情浪漫的巧克力刨花装饰，只需一块大而厚的烘焙用巧克力和一把果皮刮刀。刮刀从大块巧克力上刮下的薄片就是卷曲的刨花，但如果想做大刨花，就需要融化巧克力，然后浇薄薄一层在大理石板上或金属台面上。等巧克力开始固化又没完全变硬时，用薄刮刀或刮铲将其铲离板子即可。》》教你蛋糕房营销实战经验，引爆客流量，点我进入焙友商学院！ 巧克力叶片制作 取无毒干净的叶子，如玫瑰花叶，把融化的巧克力刷到叶子上，然后冷却至完全固化，把叶子从巧克力上剥离便可。 花和其它造型 杏仁面糊可塑性强，易着色，可以做成小动物、水果蔬菜、花等你能想象的任何形状；盒装糖浆膏可以切成花朵形状或用模子压成各种形状，但它不像杏仁面糊那样容易塑形；薄膜可塑型巧克力虽然也很容易塑形，但不易着色，可以在表层耍一些闪亮的食用色粉，增添微妙变化。 焙友之家小编友情提示：虽然用作蛋糕装饰的各类面团都有标注 可食用 ，但这些装饰最好是用来欣赏而不要全部吃下去。 更多资讯： 》》》哪些人适合开面包店 》》》虚拟蛋糕店有前景吗？ 责任编辑：zxy 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
