全麦红糖萨其马（详细步骤和图片）

超级美味的中式点心，家人都特别喜欢，自己做尽量让它健康些吧，面粉大部分换成全麦面，白砂糖尽量用红糖。加入多多的干果和芝麻，每口都好香。做法简单，就是步骤多一些，但不需要烤箱，有只锅子就好。

用料

全麦红糖萨其马（详细步骤和图片）的做法

1、全麦粉，面粉，泡打粉，鸡蛋，水混合，开始和面。

全麦红糖萨其马（详细步骤和图片）的做法步骤1

2、面团很黏很软，这是正常的，多揉几下成团，粘手的话，用玉米淀粉，盖上保鲜膜，醒发30分钟。

全麦红糖萨其马（详细步骤和图片）的做法步骤2

3、案板多撒些玉米淀粉，把面团擀成0.2cm的面片，表面再撒些淀粉。

全麦红糖萨其马（详细步骤和图片）的做法步骤3

4、用刀将面片切成细条，这里不要为了省事切粗，后面炸的时候面会膨胀，太粗就不好看了。

全麦红糖萨其马（详细步骤和图片）的做法步骤4

5、热油，油温150度，家里没有温度计的，就用一根胚条试试，放进去，很快浮起来，就好啦。

全麦红糖萨其马（详细步骤和图片）的做法步骤5

6、开始炸，下锅多翻动，均匀上色，金黄色捞出。

全麦红糖萨其马（详细步骤和图片）的做法步骤6

7、蔓越莓和芝麻倒入胚条，大概拌匀就好。

全麦红糖萨其马（详细步骤和图片）的做法步骤7

8、取一个深一点的模具（这样切出来才厚实），抹油。

全麦红糖萨其马（详细步骤和图片）的做法步骤8

9、白糖红糖麦芽糖水倒进锅子加热，煮到115度。用筷子粘取有拉丝就好啦。

全麦红糖萨其马（详细步骤和图片）的做法步骤9

10、关火，倒入胚条，快速拌匀，让糖沾满。

全麦红糖萨其马（详细步骤和图片）的做法步骤10

11、趁热放入模具，使劲压平，上面压重物2小时。

全麦红糖萨其马（详细步骤和图片）的做法步骤11

12、倒扣出来，用大一点的菜刀切开即可。

全麦红糖萨其马（详细步骤和图片）的做法步骤12

小贴士

里面的果料可以随意换

麦芽糖没有可以换蜂蜜

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