教你练就火眼金睛，一眼识别柴鸡蛋

听说柴鸡蛋更有营养，即使价格比普通鲜鸡蛋售价至少高出两三成，平日我选购鸡蛋仍以柴鸡蛋为主。不过，我昨日仔细查看包装才发现，柴鸡蛋与普通鸡蛋执行标准是一样的。 家住贻成豪庭小区的市民董先生昨日对自己购买的柴鸡蛋的 身份 产生质疑。对此，业内人表示，目前国内没有出台柴鸡蛋相关标准，市民选购时还需理性，别被商家忽悠了。》》教你蛋糕房营销实战经验，引爆客流量，点我进入焙友商学院！

根据董先生反映的情况，记者随后走访新区多家大型超市发现，目前市场销售的鸡蛋产品名目繁多，有土鸡蛋、柴鸡蛋、杂粮鸡蛋、无公害鸡蛋、绿色鸡蛋，且售价较高。以15枚598克散养盒装柴鸡蛋为例，超市售价为16.8元，而普通鸡蛋售价仅为每斤5.4元。

记者发现，目前市场上销售的所谓柴鸡蛋、土鸡蛋产品标注的产品执行标准多为SB/T10277、GB2748-2003。记者查看相关资料了解到，SB/T10277《鲜鸡蛋的定义及技术要求》对鲜鸡蛋的定义、技术要求、试验方法、产品检验和标志、包装、运输、贮存等内容进行规定，其中并未对土鸡蛋、柴鸡蛋作出要求。《GB2748-2003鲜蛋卫生标准》也未对柴鸡蛋等鸡蛋细分产品有具体规定。

目前，鸡蛋产品主要分为土鸡蛋和洋鸡蛋两种。其中，洋鸡蛋主要是笼养的，土鸡蛋主要是散养的。市场上销售的柴鸡蛋其实就是土鸡蛋，不过目前国内对其并无明确的标准规范。 新区一禽蛋养殖企业负责人告诉记者，由于土鸡蛋受到市场追捧，因而售价较高。不过，其相关产量并不大，因而部分不良商家涉嫌将洋鸡蛋冒充土鸡蛋销售。市民在选购时应注意甄别，真正的土鸡蛋的蛋黄是金黄色，而洋鸡蛋的蛋黄颜色则为淡黄色。

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责任编辑:Gyy