日本麦当劳受食品安全影响 41年首现赤字（上）

据日本《产经新闻》报道，日本麦当劳控股公司的经营正每况愈下。2014年12月总决算时营业赤字预计将达94亿日元(约合人民币4.97亿元)，将是近41年来出现的首次赤字。这是受7月份采购中国企业过期鸡肉事件及近年来便利店等竞争加剧分流客源等双重因素导致的。公司社长Sarah Casanova在春季就任时曾壮言： 将践行一切力所能及之事 。而复兴之路却漫无边际，所有出手的对策都落空后社长的能力也开始受到怀疑。

别具一格的装束别出心裁的演出

10月7日，在日本东京都中央区宾馆召开的麦当劳控股公司的紧急见面会上，社长Sarah以别致的发型，白衬衫加深蓝色西服等颇具特色的着装登场，令现场的记者着实一惊，但也确为现场单调乏味的装束增添了一抹亮色。

见面会上，电视台经济部记者询问变换发型的原因时，社长以 灵机一动 回应，还反问道 喜欢这发型吗？ ，记者只好回答： 喜欢 ，场面颇显尴尬。

但在整个见面会过程中，只有外形的改变，业绩改进措施乏味可陈，外界普遍认为良好期待又将落空。

对于鸡肉问题，除了用泰国生产的鸡肉替换现有鸡肉，突击检查食材，组织食品卫生专家制定食品安全指导意见外，还将上述措施告知消费者。但食品安全问题是个极为敏感的话题，来自消费者的严苛意见会永无止境。 自那事件以来就再也没吃过炸鸡块了 (30多岁家庭主妇)， 因为孩子很想要那怪物手表的赠品，好不容易去一次但因为担心安全问题妻子还是自己把食品吃了 (40多岁男公司职员)等来自消费者类似声音不断。

问题食品绝不让孩子吃

对餐饮行业较为熟悉的 一好 经济研究所首席研究员鲛岛诚一郎称： 从过去中国毒饺子等各种食品安全事件来看，销售额要恢复到事前水平至少需一年时间。 虽然正在商讨各种补救措施，但预计此次事件的负面影响将长期化， 销售量下滑的状况将至少持续至明年7月 。

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