全麦食品有“伪装”，慎选！

都说五谷杂粮最为营养健康，因此越来越多的食品开始打起来杂粮的健康牌，什么燕麦片、全麦面包、高纤维饼干等等，琳琅满目，充斥着食品行业，但是，这些真的是健康食品吗？

近日，一则消息流传于网络： 营养麦片、全麦面包不能常吃，其中大多含有添加剂，常吃对身体会造成损害。 针对这则消息，记者对超市、蛋糕店进行调查，并发现很多市面销售的全麦食品中确实含有添加剂。

记者在对位于复兴西街的蛋糕店出售的全麦面包进行调查时发现配料栏中，全麦面包中不仅有面粉、油、糖，还有山梨酸钾等食品添加剂，在其他几家蛋糕店中也发现同样情况。在乌兰西大街的一家超市，出售的全麦饼干的配料一栏中，无一例外的写着各种添加剂的名称。但经常购买全麦食品的市民对此并不在意。

经常食用全麦面包对身体有好处，所以我经常给家中老年人购买。 一位正在挑选全麦面包的年轻女士对记者表示。当记者问起该怎么判断面包是否为全麦时，对方回答靠颜色就能将普通面包和全麦面包区分开。至于配料中的添加剂，对方表示自己从来没注意过。

那究竟什么样的食品能称为 全麦食品 ?

记者查阅了相关资料得知，所谓 全麦食品 ：指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物。真正的全麦食品中含有大量营养物质，对人体十分有益。但目前市面上很多食品都是打着 全麦 的旗号，实际含有大量油脂、糖和添加剂。相关营养专家就此曾公开表示，过度进食油脂过量的全麦食品，会对消化功能不好的人的身体产生负荷。建议市民在选购时一定要仔细看好配料表，并根据自身情况选择食品。

在焙友之家小编看来，即便是真正的全麦食品或杂粮饼干，也并不是所有的人都适合食用的，对于胃动力较弱的人来说，过高的纤维是很难短时间内消化的，时间长了就会给肠胃带来较大的负担，过犹不及的东西同样对人体有害哦！

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