法国米其林三星主厨 甜蜜呈献圣诞蛋糕

为了与大家一起迎接圣诞佳节，85度C杰出的主厨团队邀请法国名厨携手设计，采用国际级顶级食材，推出2款2014年法式主题圣诞蛋糕。

米其林三星主厨

本次推出的两款蛋糕中，法芙娜圣诞经典蛋糕是卓越的M.O.F.大师尼古拉-柏塞（Nicolas Boussin）特别推荐的一款蛋糕。由VALRHONA法芙娜大师团队为85度C独家设计打造，选用高级法国食材 VALRHONA法芙娜巧克力与Elle Vire爱乐薇淡奶油，同时秉承法式传统甜点工艺，融合了杏仁海绵蛋糕、榛果巧克力碎饼、香橙康宝酱以及苦甜巧克力慕斯，透过绵密的口感与极具层次的浓醇风味，将所有人带入未曾体验过的巧克力世界，为大家带来敲响圣诞钟声的幸福喜悦感。此处特别值得一提的是来自法国的VALRHONA法芙娜巧克力，品牌创立近百年，始终专注于研究和制造品质卓越的巧克力，并坚持采用自有或特别指定的优质可可种植园，精选全世界仅有6%的上等优质可可果制作巧克力，一直都是世界一级大师指定爱用的巧克力。

蛋糕

圣诞蛋糕

柑蔓怡快乐新年蛋糕由劳伦特-莫兰诺（Laurent Moreno）大师设计，特别采用于1827年创立，有着近百年历史的法国柑曼怡酒厂所酿造的干邑白兰地进行调味。酸甜的樱桃风味蛋糕及果酱，结合上浓醇的榛果巧克力慕斯，体现出法式甜点中，酸味与苦甜完美结合的经典口感。如此成熟的风味，搭配上散落的雪花、翠绿的圣诞树、飞奔的麋鹿与可爱的靴袜 米其林三星主厨劳伦特-莫兰诺，可谓是尽情挥洒创意，要将大家带进充满一连串惊喜的圣诞乐园中！

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