监狱里的烘焙香 西点班开赛在即

这是曲奇，这是纸杯蛋糕 12月12日，锦江监狱实训基地里，西点班的服刑人员张琳（化名）指着桌上一盘盘香气扑鼻的蛋糕，一一介绍介绍。还有一个多月就出狱的他最大的心愿，是春节后开一家蛋糕店。据介绍，明年上半年，锦江监狱将开展创业超市项目，服务服刑人员就业创业。

亲身体验 出炉蛋挞味道不错

这是刚出炉的蛋挞，你要不试试？ 在征得民警同意后，小编拿起一个刚出炉的蛋挞品尝了起来。 味道可以！ 听到评价后，张琳笑了起来。他的刑期只剩一个多月了，今年春节就能和家人一起过。 我准备出狱后在学校附近开家蛋糕店。 对于未来，张琳充满信心。

西点班的主管民警熊礼告诉小编，西点班今年7月才开班，现在共有13名学员。 过年前，我们准备搞个比赛，就像期末考试一样，看看大家的成绩。 熊礼说，到时候一场舌尖上的美味就将在锦江监狱开赛。

延伸服务创业超市明年开业

从2011年以来，锦江监狱开设了蜀绣、陶艺、烹饪、电工、种养殖、动漫和影视制作等8个实用技能培训班，为1000余名服刑人员颁发了技能等级证书。

明年上半年，监狱将开展创业超市项目，服务服刑人员就业创业。 预计明年上半年，我们的 创业超市 即将开业，现在处于筹备阶段。 锦江监狱回归指导中心教导员马卓睿说，创业超市以实体店与虚拟网络相结合的方式呈现，首批邀请8家合作企业为服刑人员私人定制就业内容，包括制定创业计划书，进行系统的创业指导。

在常人的眼里，监狱似乎就是一个肮脏可怕的罪犯集聚地，像地狱一样可怕。但是在焙友之家小编看来，监狱，其实是一个浴火重生的地方，在这里，犯错的人悔过，期待着自由和未来；烘焙，是一个很甜蜜的事业，监狱里的西点班，甜蜜的烘焙温暖并抚慰了他们冰冷无望的心，因为烘焙，西点班里的人找到了自己出狱后的方向！

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