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O2O战火再度蔓延 山东首家互联网蛋糕上市还没有走出对楼下100O2O配送专家的新奇，马上O2O战火再度蔓延市场，山东首家互联网蛋糕走马上市！焙友之家小编先带大家一睹为快！ 15厘米Cake甜蜜上市 我们已经习惯于网上购物，习惯于在家里、办公室收到快递员送来的物品，对于这一消费习惯，今天在蛋糕、西点领域也已实现。家、宿舍、餐厅、办公室 ，任何你指定的地方，刚刚出炉的新鲜蛋糕都可以第一时间为你送到! 这就是一家叫做 15厘米 Cake的糕点公司承诺的O2O服务。在全球全民向互联网转型的浪潮下，15厘米Cake的创新出现，填补了蛋糕、下午茶点领域线上订购、线下送货到门运营模式的空白。 蛋糕从制作到顾客手上，确保在6小时之内完成! 但是，蛋糕、西点非常不同于其他物品，它保质期短、存储温度低、易变形，食物的新鲜度大大影响着入口的感觉。这些对实现O2O销售是一个严峻的考验。对于解决这一难题，15厘米Cake负责人裴经理说，这是一个从生产到送货到门整个供应链环环相扣解决的系统工程。 新鲜安全的原材料供应，独立的中央制作工坊，由从业20余年的蛋糕烘焙师、营养师打造的制作团队，绝对的 零 库存，专业专职的配送团队以及线上技术、互联网运营团队、客服团队，是15厘米Cake实现O2O模式的重要模块要素。 裴经理从供应链流程阐述他们的解决方案， 蛋糕从制作到消费者手上，确保在6小时之内完成，事实上，这对整个供应链是一个极高的挑战。 每天早上6点前，采购人员根据昨天的订单量，将新鲜水果从果园采摘回来。烘焙师首先看后台客服整理好的订单，开始梳理这一天需要做的蛋糕。根据顾客的下单要求，一个个蛋糕新鲜出炉。接下来由配送人员在蛋糕出炉 6小时内，根据顾客指定的地点将蛋糕送达。最大程度蛋糕的确保新鲜健康和纯正口感。 食材的新鲜、健康的配比、快速的送达，甜蜜等不得 其实，O2O运营模式只是对用户、顾客深入细致服务的一种方式，对于食品行业，万变不离其宗的还是对于食品的健康和口味的重视和研发。 15厘米Cake的名字来源于一位心理学家历尽千辛万苦研究出来的结论：15厘米，人与人之间最温暖、最倾心的距离，太远会生疏、冷漠，太近会出现摩擦、矛盾。一如名字的含义，贯穿15厘米Cake产品始终的是 利他原则 。 15厘米，原来如此甜蜜，是15厘米Cake的中心理念。 裴经理解释， 本质上我们要做的就是为人们的生活加甜蜜，比如新鲜的食材用来犒赏挑剔的味蕾，是在为生活加蜜;便捷安全的配送保证第一时间将美味送达，是在为生活加蜜;革新传统蛋糕的营养配比满足健康的需求，是在为生活加蜜;丰富的、可以DIY的产品线是增加情趣的调剂品，也是在为生活加蜜 |
