Hold不住的任性—磁力披萨店

在温州，有这么一家独具个性的披萨店 磁力披萨店。这里的老板任性成什么样子，估计哪一家装修和经营都比不上他！对于消费者来说，这家店就像是一块带有极强磁力的磁铁，让你不由得被吸引。不信？焙友之家小编这就带大家去见识一番哈！

披萨在逻辑上总是会直接跟意大利挂钩。不过做为一家剑走偏锋的披萨店，磁力无一处不彰显着它的个性之处。没有一惯的意大利风情，没有到处刻意显摆的文艺气息，若不说明，你几乎不会以为它是一家意大利菜为主的店。轻快、明丽、果断、时尚，充满了美国自由随性的西海岸风格，强烈诉求个性感的气质，直觉得它应该卖热狗和可乐，吧台和长桌随意的落坐，不多时或许可和身边年纪相仿的年轻人打成一片，分享八卦。

装修是拿来看的，食物才是拿来吃的。话不言多，磁力敢叫磁力，便也是有几分魔力的。不要以为店家真的卖起热狗可乐走美式风，人家老板是正正经经传统意大利厨师科班出身。

想不想知道这家店的招牌披萨是什么呢？麻婆豆腐啊，真的是用麻婆豆腐做成的披萨呢！

老板不是胡闹，可又带了那么些任性，态度就是：我就是要做不一样的披萨，有什么不可以。当然，态度可以任性，过程可是很严肃的，老板把自己关在厨房长达半个月，解决了辣度、水油比重、芝士搭配的一系列问题，直到现在产品成熟可以客供，这麻婆豆腐，仍只能是老板和首席厨师才能出师制作的。

芝士的乳香怎么就和豆乳的气质那么密切的结合在了一起，完全没有违合感，很好的过滤了麻婆豆腐中油比例过重的问题。面皮很是脆薄，满满粮食天然的咀嚼感，吃得出来是制作者用心配合的面粉比例。

辣椒蒜香意大利面也是老板的作品。意大利面的筋道爽滑是中式面条没有的元素。微辣的辣味素和油爆的蒜香是中式面条中经常出现的角色。那么，谁说它们不能在一起呢？瞬间觉得传统的意大利披萨和面也好玩和丰富了起来是不是？据说，老板可能在将来还要研发鱼香肉丝披萨？酱油肉披萨？烤鹅披萨？谁知道呢？小编还是和大家一起拭目以待吧，擦擦口水先！

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