巧克力质量把控新关卡：国际可可检疫中心启用

原来可可产量减少是因为可可树生病了啊，原有品种的可可树虽有种植数量的减少和自然灾害的侵袭等因素导致可可产量减少，还因为其自身的免疫力过茶！日前，一则有关可可检疫中心启用的报道或许给我们带来了新的希望。先跟着焙友之家小编来看看吧！

据外媒报道，日前，英国雷丁大学新成立的国际可可检疫中心正式启用，为全球巧克力质量把关。

雷丁大学的可可检疫中心，有全世界所有新的可可树品种，这些新品种的可可树在商业种植之前必须经过隔离检疫。

据估计，全球可可产量的30%因为病虫害而受到损坏，但是对巧克力的需求却快速增长，超过可可供给量。

新品种的可可树是减少病虫害的希望，国际可可检疫中心为新品种可可树负责把关。

自从1985年以来，雷丁大学从英国皇家植物园丘园接下这个工作，所有新品种可可种子和可可树都要通过可可检疫中心。

雷丁大学可可项目负责人哈德利教授说，最基本最重要的一个工作就是安全培育出健康的可可幼苗，必须在各方面确保培育出来的可可树没有病虫害。

国际可可检疫中心耗资100万英镑专门建造的可可检疫室已经开始运作一个月。多达400种不同品种的可可植物集合在这里，在条件好的单一温室里，检疫工作应该会进展更顺利、快速，环保而且成本更低。

保持可可树在热带环境下生长会耗费许多能源，但是在新的检疫室里我们能更节能的做到这一点。

此外，英国凉爽的气候对可可树种检疫工作也是一大优势，在英国设立检疫室意味着这里的可可能够和可可原产地，非洲中南部和加勒比地区，常见的病虫害隔离开来。

在隔离检疫最多两年之后，干净清洁没有病虫害的可可树种子会被运到世界20个国家种植生产，包括西非地区。

西非生产的可可占全球巧克力原料市场的75%，可可也是当地主要经济作物，提供了200万个就业机会。

哈德利教授说，如果可可树病虫害传染到西非地区， 那么巧克力产业就会破产。 .

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