蛋糕真缩水吗？ 顾客怀疑蛋糕店克扣

近期出现了这么一则新闻，小编希望饼店们在出售蛋糕时跟顾客简单说明下我们蛋糕使用的尺寸，不然很有可能出现下面的争执哦。

1月5日下午，青西新区居民李先生在北京路一家蛋糕 的蛋糕，结果一量尺寸发现，蛋糕直径比他认为的尺寸小了5厘米多。对此，蛋糕店解释称，蛋糕行业的寸都指的是英寸，英寸本身就比寸要短，故而蛋糕尺寸要比顾客按照寸计算的小。?

蛋糕一出来我就觉得小了，用尺子一量果然小了。 李先生说，当天他在蛋糕店订蛋糕的时候，店员推荐了一款 8寸 大小的，然而拿到蛋糕后，李先生发现实际尺寸出现明显缩水

李先生说，蛋糕实际直径为21厘米，而按照他的理解， 1寸 相当于3.33厘米， 8寸 应该是26.34厘米，实际做出的蛋糕比 8寸 应有的直径短了5厘米多。 这可不是差了一点半点，少了这一大圈估计有现在蛋糕一半的重量。 李先生说，顾客订了蛋糕一般都不会注意尺寸，这也让蛋糕店钻了空子。?

对于李先生的质疑，蛋糕店觉得很委屈。工作人员介绍，他们制作蛋糕都是严格按照行业规范操作，蛋糕尺寸里的寸指的是英寸，而1英寸为2.54厘米，8英寸为20.32厘米，这与蛋糕的实际尺寸是相符的。?

李先生对于店家的解释并不满意，他认为中国做的糕点为什么用老百姓都不熟悉的英寸计量，这分明就是蛋糕店弄的猫腻。6日下午，记者询问了岛城几家蛋糕店，得到的答案均是蛋糕尺寸是按照英寸计量。 因为蛋糕是从西方传入的，所以计量尺寸普遍还是沿用西方的英寸，这个在糕点行业里是默认规则。 一家蛋糕店店长介绍。?

然而记者发现，从2012年4月20日起，国家开始强制实行《预包装食品标签通则》，通则明确规定固态食品、半固态或黏性食品，要以直接体现质量和体积的克、千克、毫升 、升为计量单位进行标识。具体到生日蛋糕，也应该以 克或千克 标识。同时，按照《中华人民共和国计量法》的规定，法定长度计量单位一般为厘米、米等， 寸 和 英寸 都不是法定的长度计量单位。但实际情况却是，蛋糕因材料、款式差异很大，以重量标注不能体现差异，因此目前普遍还是以不同英寸作为蛋糕的主要区别。

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