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短保烘焙产品的走红说到近一两年内迅速崛起的潜力产品，经销商们纷纷在脑海中闪现一个词：蒸蛋糕。有近70%的经销商对以蒸蛋糕、泡吧金牌鸡蛋糕为代表的短保质期烘焙产品十分看好，一些经销商也对其短保产品的业绩很是骄傲：浙江温州的叶东斌2013年仅泡吧金牌鸡蛋糕一个单品就销售了1000多万；广东东莞的吴已鑫代理蒸蛋糕，在当地城市、农村进行地毯式铺市，5000多个网点的年销量可达3万件；浙江宁波的史艳静也是蒸蛋糕的代理商，在她的店里，一天能卖出100多箱蒸蛋糕，每箱都有几元钱的利润 然而，这些耀眼业绩的背后，充满了经销商在运作层面付出的辛劳和汗水。谈到短保烘焙产品的运作，大部分经销商最为看重的还是配送的时间问题。 很多经销商发愁这短保的东西怎么卖，其实人员、规划做到位了，配送一点也不难，难的就是对时间节点的把控。 叶东斌如是说，而吴已鑫对此已经计算得很清楚，怎样才能在最短的时间获得最大的效益。 短保的东西时间周转很快，就拿我所代理的蒸蛋糕举例，一周补货一次，一次一个网点只补1 2件，时间上怎么把握呢？3天之内补货到终端，15天之内一批货就要差不多卖完。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
