麦当劳颠覆快餐认知 新开咖啡厅成“研究实验室”

大众快消品牌的麦当劳悄悄地把一个悉尼的麦咖啡网点重新打造成了一个名为 TheCorner（角落）的高品质餐厅。餐厅的菜单、风格和服务方式相较传统的麦当劳全部焕然一新。到底是怎样焕然一新呢？跟着焙友之家小编来看看吧！

麦当劳表示这家咖啡厅相当于一个 研究实验室 。他们会再这里 研究出在普通麦当劳餐厅见不到的全新特殊食品和饮品。

这对于这个长期受到品牌形象质疑从而导致销售下滑的快餐连锁品牌是一个具有积极意义的行动。

餐厅代言人公布了一些 角落 餐厅的菜单，包括摩洛哥风味烤鸡胸沙拉、墨西哥辣椒扒猪排、糙米南瓜小扁豆茄子沙拉、三明治以及咖啡师特制品质咖啡。

但她没有对外宣布餐厅的下一步进程。但是澳大利亚商业内参的总编辑PaulColgan近日早晨已经在这个新型麦当劳咖啡厅用过餐，并分享出了他拍摄的照片以及对餐厅的解释评论。一起来看看吧。

角落 餐厅坐落在悉尼Camperdown住宅区附近的Missenden路边。距离市中心只有几公里，餐厅对面有一个大型医院。这里没有麦当劳经典的大M标志，也没有其它我们熟悉的品牌宣传。让人不禁怀疑这里是不是真是一家麦当劳餐厅。

这里一点也不像麦当劳餐厅。里面的桌椅摆设都很不一样，柜台处也没有五颜六色的背光板菜单。餐厅的整体颜色是柔和的棕色。

咖啡师制作咖啡的柜台上摆放着的黄色咖啡机倒是让人能够联想起普通的麦当劳餐厅。照片左下角摆着的iPad是用来让大堂服务员留意客人订单。

烤面包的种类也十分丰富，从普通的白面包到面包夹火腿奶酪一应俱全。

这里还出售多种沙拉，比如豆腐蔬菜沙拉、糙米藜麦沙拉，都受到悉尼客人的喜爱。

柜台还有很多种意大利肉卷，有黄豆肉卷、墨西哥辣椒鸡肉卷等等。

巧克力慕斯甜品旁还有很多新鲜水果和什锦麦片。

麦当劳叔叔的手套靴子形状的姜汁饼干以及泰迪熊蛋糕是孩子们喜欢的可口又可爱的甜点。

柜台还摆放着各式各样的太妃糖苹果以及，但服务台处还有其它有趣的地方

点餐之后客人无需在柜台等待取餐，而会拿到一个号牌之后选个座位坐下。点餐期间也不会有任何你在普通麦当劳餐厅经常听到的吵闹嘈杂的声音。整个用餐环境十分清净。这里的员工也全都面带笑容，服务得十分周到，这在一般得麦当劳中也并不多见。

这个麦当劳餐厅提供给客人的是真正的餐桌服务。送到跟前的食物都看起来十分开胃。

这是餐厅提供的华夫饼加冰淇淋。虽然卖相不是十分完美，但是吃起来还不错。冰淇淋也依然具有麦当劳独有的那种口感。

还有自助餐吧，里面有沙拉、汤以及肉类食品。你可以在这里自己制作三明治和沙拉。

这样的麦当劳餐厅确实颠覆了我们对于快餐产业的既有认识。开放的环境与自主的食物搭配都让客人明明白白地了解自己吃到得食品的新鲜与健康度。如果这样的快餐餐厅在中国也能开设，相信一定会得到要求效率与健康并行的食客们的青睐。

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