智利车厘子今年低价上市 教你做美味车厘子饼干

随着新春的临近，又到一年一度车厘子大量上市的季节。车厘子一向是高端水果的代表，但是今年，车厘子价格有所回落。扬子晚报记者了解到，往年一箱智利车厘子(10斤)最高到了700元左右，现在普遍在三四百元之间。目前上市的车厘子全部为智利产，售价按照品质不同从35-50元/斤不等，跟往年相比，还是比较便宜的。

在一些网络购物平台上，甚至还有各种促销，如5斤装的智利车厘子售价只要199元，折算下来一斤还不足40元。车厘子是炙热盛夏的产物，眼下南美洲智利当地进入采摘期，恰好赶上了国内的岁末年初的水果市场。数据显示，2013年，从智利进口的车厘子，在整个中国进口车厘子市场的占有率达76.9%，成为我国水果类 年货大战 中名副其实的 种子选手 。 

车厘子饼干

食材用料：黄油90克、低筋面粉140克、车厘子50克、蛋黄一个、糖50克、杏仁粉30克、香子兰油少许、蛋清少许、粗砂糖少许

菜谱做法：1.车厘子切成小粒备用，黄油加糖打发，加入蛋黄搅拌均匀；2.加入过筛的低粉和杏仁粉拌匀；3.加入切碎的车厘子果粒拌匀面团；4.最后滴入少许香子兰油拌匀；5.将面团放在油纸上包成圆筒状,放入冰箱冷冻约1小时；6.取出面团刷上蛋清后在砂糖上滚动沾匀；7.将面团切成小块；8.放入预热180度的烤箱烘烤15至20分钟，取出即可。

本文（部分）内容转自扬子晚报，对文中所持观点的保持中立，一家之言仅供参考，旨在学习和了解相关知识。如涉及版权问题，请立即联系管理员，如果有更好的信息资讯请联系我们，联系QQ: 1550331204

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