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羊咩咩面包
现今的人生活追求进一步的健康与美味 用料 高粉200g 低粉50g 细砂糖40g 盐3g 黄油25g 奶粉10g 酵母3g 牛奶125g 全蛋液30g 巧克力1块 刷面蛋液少许
羊咩咩面包的做法步骤
1.把细砂糖、盐、牛奶先下
2.再下全蛋液、奶粉增加奶香
3.倒入高低粉和酵母，启动面包机。开始搅揉20分钟
4.一个程序完成加入软化的黄油，继续启动面包机揉面25分钟至出膜
5.设置37度里面放碗热水。让其慢慢发酵至2倍大小
6.发酵完成后，拿出排气 并分成6份，揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
7.醒发好后擀成舌型，长边1/3处卷进，对边1/3卷进。再对卷密合缝隙
8.用刮板从中对切开，揉成长条并向内卷进成羊角
9.全部做好后进入2发【2发不宜过大，以免影响造型。大概在20到30分钟，请根据自己的温度以及湿度做出改变】
10. 2发完成后刷上蛋液，烤箱设置上下火中层。170度烤制20分钟【请根据自己烤箱做出调整】
11.烤制完成后放置冷却，一块巧克力隔水融化，这样在你做装饰的时候巧克力才不会凝固. 我没有专门的工具使用的是牙签，还请见谅
12. 在面包上画上你喜欢的表情即可
13.完成
14.萌萌哒
小贴士 1.造型面包2发不能发的太大 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
