切勿空谈，且看如何真正做好服务

2014年， 服务 是企业的关键词，自从飞马旅创始人袁岳在南京青年商会第三次会员大会上，作了主题为 服务化是产业升级的大方向 的演讲后，所有的企业疯了似的强调 服务 ，整天把服务挂在嘴边。各位老板们，你们知道什么是 服务 吗？

从现在开始的世界，不管你是做什么的，服务将是你的核心。如果它不是你的核心，那么你本身就会被边缘 。这是袁岳的原话。

当全球经济一体化的步伐不断加快，外资烘焙品牌不断涌入国内市场，使得蛋糕店之间本就激烈的竞争变得近乎惨烈，当产品和价格优势不复存在，你拿什么竞争？所以，你必须做服务。

放眼整个烘焙行业，凡是知名的烘焙品牌都注重 顾客至上 的服务理念，让消费者获得满意的售后服务，认同其宣传的品牌文化，为店面的销售起到更好的宣传效果。相比之下，外资的烘焙品牌在这方面做的很好，他们很注重消费者的体验，在店面装修风格上比较温馨，比如多乐之日，星巴克，这些品牌店的员工素质都很高，服务意识很强，能够最大限度的满足顾客的需求。当然，做服务做的最好的还是海底捞，它的服务员可以为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。

服务能够帮助蛋糕店塑造良好的信誉和品牌形象，那些知名烘焙品牌之所以能够迅速扩大影响力，其中服务的重要性必不可少。若想提高服务质量，不需要投入多少资金，招纳多少人才，而是通过品牌文化去提升员工的人文素质，内部营造良好的工作氛围，一个烘焙品牌的良好形象树立，是需要一个良好的团队。

不要时时刻刻盯着对手如何如何强大，如何如何卖产品，要学会盯着消费者，倾听消费者的声音，了解消费者的需求，站在消费者的角度去做。要学着注重消费者的利益，消费者才会拥护你的烘焙品牌，双方互助互利，持续合作发展。

在这个开放的市场里，当烘焙产品的口感，款式，价格等日趋接近时，烘焙品牌之间的竞争便转移到了服务上，你是不是需要做点什么了呢？点击登录焙友商学院，参加线上的课程培训，希望你的团队能够认清潮流，在这场大浪潮中抢占先机。

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责任编辑：YRR