|
家庭版烤鸭#美的烤箱菜谱#
烤鸭是一道传统名菜，但真正在饭店做起来是很复杂的，要烫皮，要晾干。今天在家里做个家庭版的，半片鸭就够一家三口吃了，而且方法简单哦。
 1. 首先将买来的鸭洗净，倒老抽，加葱结，姜块，适量盐，五香粉，料酒进行腌制。最好能前一天腌放在冰箱冷藏过夜。  2. 第二天将鸭拿出来，装在盘子里，刷第一层脆皮水。这脆皮水就是用蜂蜜加5滴白醋加少许清水调匀而成。刷完后用电吹风将鸭身吹干。  3. 烤箱中下层 上下火180度预热5分钟后放入鸭，烤制20分钟。  4. 20分钟后拿出烤鸭，再刷一层脆皮水，继续放入烤箱中下层上下火170度烤制30分钟。这样家庭版烤鸭就完成了，一样的皮脆香，肉嫩多汁噢。 小贴士本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代，38升 1800W 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
