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鸡蛋饼

鸡蛋饼的做法

配方能摊两张鸡蛋饼 一个人吃刚刚好

难度:切墩(初级)

主料

鸡蛋2个30g
中筋面粉60g葱3根
1g1勺
鸡蛋饼的做法步骤鸡蛋饼的做法图解1

1. 鸡蛋加盐打散

鸡蛋饼的做法图解2

2. 蛋液中加入面粉搅匀

鸡蛋饼的做法图解3

3. 再加入水 调成浓度适中的面糊

鸡蛋饼的做法图解4

4. 加入葱花和一勺油搅拌均匀

鸡蛋饼的做法图解5

5. 锅中加少许油 用厨房纸巾均匀抹开

鸡蛋饼的做法图解6

6. 将锅大火烧热后 关火 倒入面糊

鸡蛋饼的做法图解7

7. 转动锅底使其形成圆形后开火 小火煎熟

鸡蛋饼的做法图解8

8. 定型后 关火翻面 余温将反面煎熟即可

鸡蛋饼的做法图解9

9. 直接吃就可以啦 也可以卷点黄瓜丝什么的吃 或者沾点番茄酱之类的也是极好的

小贴士

面糊太厚的话就再加点水 太稀可以再加点面粉


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