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可乐鸡扒
我将可乐煮浓缩后，变成了酱汁，咸味的香煎鸡腿带着甜甜的可乐酱汁，有别于普通的鸡腿，做法简单，尝试一下。
 1. 鸡腿去骨  2. 鸡腿去完骨后，洒上黑胡椒粉，喜欢辣可以多加  3. 250g可乐倒入锅里，中火煮至浓缩  4. 锅里不用加油，有皮那面接触锅面，中火慢煎，油会慢慢渗出，边煎边移动鸡扒，但不要反面  5. 鸡皮煎至金黄色后反面煎  6. 两面都要煎成金黄色  7. 然后加入100克可乐，盖盖  8. 可乐蒸发后，把鸡腿稍煎后上碟晾凉，然后切成条状  9. 此时可乐已蒸发不少，加少许盐，煮至可乐变稠成汁，稍后淋于鸡扒上  10. 成品  11. 成品  12. 成品 小贴士鸡腿买回来用适量盐先腌制1-2天，肉质会更嫩滑。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
