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详细内容

面食~南瓜馒头(附卷的做法)

面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

320g面粉550g
6g
面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法步骤面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解1

1. 酵母放入南瓜泥(温热)中拌匀,放置几分钟,让其自然融化。

面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解2

2. 加入面粉,用筷子挑成絮状。

面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解3

3. 合成光滑的面团,多揉会儿,更筋道。

面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解4

4. 盖上湿布,发酵至两倍大。用手指戳个小孔不回缩,里面有明显的蜂窝状

面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解5

5. 发好的面团加少许的干粉,再次揉揉光滑。

面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解6

6. 把面团分成50克一小份。

面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解7

7. 搓圆,蒸锅内抹上一层油放入做好的馒头,静置15分钟。

面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解8

8. 水开后蒸15分钟,闷3分钟即可。刚蒸好,家里的宝贝就迫不及待了。

面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解9

9. 还可以这样做哦!把面团擀成面片,抹上一层油。

面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解10

10. 卷起成条

面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解11

11. 用刀切成三角形。

面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解12

12. 全部做好后,放入蒸锅静置15分钟。

面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解13

13. 上汽后蒸15分钟,闷3分钟即可。

面食~南瓜馒头(附卷的做法)的做法图解14

14. 满满两大锅。

小贴士

南瓜的水分不同,请酌情加减。喜欢吃甜的,可以加些糖哦。


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