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绿豆糕
 1. 去皮绿豆洗净泡6小时以上，最好是一宿，因为泡好了更容易蒸烂  2. 放入蒸锅蒸20分钟  3. 蒸好的绿豆用铲子压碎成泥，也可放料理机打碎  4. 多打一会儿，打碎成绿豆泥  5. 平底锅备好，放入黄油小火煮(黄油有奶香味，比植物油更适合做绿豆糕)  6. 放绿豆糕，加白砂糖翻炒，干湿看个人喜好  7. 炒好的豆泥放凉。分成这样的小团  8. 用手把小团压成小饼，中间放点豆沙，把豆沙包裹成团  9. 准备模具定型，因有黄油，很好脱模，模具不用另外刷油  10. 压模后脱模就好了  11. 喜欢抹茶味的，可以在炒的过程中加入抹茶粉，做出的是绿色的  12. 放入冷藏冰镇，口味更佳  13. 跟家人朋友一起分享吧 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
