首页 >> 烘焙专栏 >>烘焙配方 >> 椰奶小方
详细内容

椰奶小方

椰奶小方的做法

这是一款南洋风味的甜点,椰奶香浓郁,绵软浓香,清甜爽口,特别适合夏天吃的糕点,一口一个真是太满足了!

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

牛奶90ml淡奶油150ml
150ml35g
15g适量
椰奶小方的做法步骤椰奶小方的做法图解1

1. 把食材准备齐全。

椰奶小方的做法图解2

2. 把细砂糖和吉利丁粉倒入不锈钢锅内。

椰奶小方的做法图解3

3. 用刮刀搅拌均匀。

椰奶小方的做法图解4

4. 倒入牛奶、淡奶油以及椰浆。

椰奶小方的做法图解5

5. 开小火煮起,用刮刀搅拌直至细砂糖溶化。

椰奶小方的做法图解6

6. 稍放凉后,把液体倒入垫有保鲜膜的保鲜盒中,入冰箱冷藏3个小时。

椰奶小方的做法图解7

7. 冷藏完毕,从冰箱取出椰奶冻,用刀切成方块状。

椰奶小方的做法图解8

8. 把小方块都裹上满满椰蓉即可。

椰奶小方的做法图解9

9. 这样椰奶小方就完成了。

椰奶小方的做法图解10

10. 吃不完的记得密封冷藏。

椰奶小方的做法图解11

11. 味道真心好。

小贴士

1,如果是用吉利丁就要先用冷开水泡软,再煮至糖融化大概40~60度就可以加入搅拌至吉利丁完全融化就可以关火. 2.如果喜欢更Q的口感可以多加鱼胶粉或吉利丁的量,但建议最好不要超过20克的量; 3.甜度可以按自己喜好调整。


免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!

技术支持: 酷德网络 | 管理登录
seo seo