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芝香豆沙饼

芝香豆沙饼的做法

上次做铜锣烧买的豆沙,我想着要消化掉,于是做了豆沙酥饼,香脆美味!

难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

中筋面粉100g鸡蛋1个
2g2g
60g中筋面粉50g
25g
芝香豆沙饼的做法步骤芝香豆沙饼的做法图解1

1. 芝香豆沙饼

面皮
中筋面粉100g
盐2g
酵母2g
水60g

油酥
中筋面粉50g
玉米油25g

白芝麻适量
蛋液少许

芝香豆沙饼的做法图解2

2. 100g面粉里加入盐、酵母、水揉成面团盖上保鲜膜发酵20分钟

芝香豆沙饼的做法图解3

3. 50g面粉里加入25g玉米油

芝香豆沙饼的做法图解4

4. 然后揉成油酥面团

芝香豆沙饼的做法图解5

5. 大的面团压平放上油酥,包好收口,再擀成长方形的饼,然后再卷起来。

芝香豆沙饼的做法图解6

6. 分成等量的剂子

芝香豆沙饼的做法图解7

7. 擀皮放上适量的豆沙

芝香豆沙饼的做法图解8

8. 收口翻过来

芝香豆沙饼的做法图解9

9. 刷上蛋液撒上芝麻

芝香豆沙饼的做法图解10

10. 烤箱180°预热10分钟,烘烤15分钟,颜色呈焦黄即可。

芝香豆沙饼的做法图解11

11. 豆豆非常爱吃豆沙,自己一个人吃了一整个[亲亲]

芝香豆沙饼的做法图解12

12. 香脆看得见

芝香豆沙饼的做法图解13

13. 非常好吃


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