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香葱排包#美的烤箱食谱#
这款排包特别柔软，香葱和马苏里拉的搭配，唇齿留香。
 1. 后油法把面团揉至扩展阶段，放温暖的地方发酵至二倍大；  2. 取出面团排气，均分成6份，滚圆盖保鲜膜醒15分钟；  3. 每个面团按扁，擀成椭圆形；  4. 翻面后旋转90度，压薄底边，从上而下卷起，捏紧接口；  5. 搓长，放入学厨11寸方盘，二发；  6. 二发完毕，刷一层蛋液，撒上香葱碎和马苏里拉；  7. 放入预热好的美的烤箱，上下管170度约15分钟，具体时间温度请参考自家烤箱，烤架放在中低层；  8. 香喷喷地出炉咯，烤箱的上色非常漂亮。  9. 成品图1  10. 成品图2  11. 成品图3  12. 成品图4，特别柔软  13. 成品图5  14. 柔软得每一口都像咬在云朵上。 小贴士搓长时，面团容易回缩，可以几条轮流搓；本次使用美的智能电烤箱T7-L384D，38升 1800W 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
