肉末浇汁豆腐

对于一个上班族来说，每天下班能够快速的吃上饭菜，就是最幸福的事情。我每天特别辛苦，早上7点之前就要到学校，晚上5点多到家。家中有老父亲等待着我，我一般都是以豹的速度做饭菜，三口之家，三菜一汤。每天不仅要荤素搭配合理，还要考虑难易程度，老父亲...(展开)对于一个上班族来说，每天下班能够快速的吃上饭菜，就是最幸福的事情。我每天特别辛苦，早上7点之前就要到学校，晚上5点多到家。家中有老父亲等待着我，我一般都是以豹的速度做饭菜，三口之家，三菜一汤。每天不仅要荤素搭配合理，还要考虑难易程度，老父亲的牙口不好，都要在考虑范围之内。这款菜，不仅简单，还快，而且老少皆宜，喜欢的看看：(收起)

1. 准备一块内酯豆腐（或者普通豆腐）

2. 将豆腐切成小块

3. 锅里烧水，加入一小勺精盐，水开烫一下豆腐。

4. 然后捞出控水备用

5. 将肉切成小粒

6. 准备适量葱花

7. 锅烧热，加少许底油，葱花炝锅

8. 下肉煸炒变色，高温时候加适量料酒，然后加老抽

9. 加入适量老汤（平时烀肉的汤），没有老汤加清水（或者加一块浓汤宝，因为老汤的味道真的特提味），加适量的盐和五香粉

10. 大火烧开，适量水淀粉勾芡，然后关火加鸡精。

11. 将肉末浇在豆腐上，撒上香菜

12. 成品

13. 成品

14. 成品

小贴士

没有老汤的可以用清水，也可以加一块浓汤宝来提味。最好不要直接用清水，这块豆腐味道有老汤的真好吃。

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