详细内容

绿豆糕

绿豆糕的做法

主料

250g黄油90g
50g30g
绿豆糕的做法步骤绿豆糕的做法图解1

1. 250克绿豆加入清水后浸泡一晚

绿豆糕的做法图解2

2. 将淘干净的绿豆放入锅里蒸。蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆,并摊开,盖上锅盖蒸50-60分钟。

绿豆糕的做法图解3

3. 用原汁机或者料理机把它打成糊状!(需加适量的水一起研磨)

绿豆糕的做法图解4

4. 搅拌成这样!

绿豆糕的做法图解5

5. 不粘锅烧热。全程中小火,倒入黄油,再倒入绿豆沙,不停的翻炒,让绿豆沙完全吸收油分。

绿豆糕的做法图解6

6. 待绿豆略干时,倒入细砂糖和蜂蜜。继续不停的翻炒,直到能抱成团。

绿豆糕的做法图解7

7. 将绿豆泥分成大小相同的份,模具抹点点油,然后用模具挤压即可!

绿豆糕的做法图解8

8. 也可根据个人口味在里面包奶黄馅,豆沙馅……做好的绿豆糕放入冰箱冷藏后口味会更好!


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