黄油曲奇

黄油曲奇的做法

这是我厚脸皮向一个大厨要来的方子，配料很简单，但足够松脆也不是太甜

黄油曲奇的做法步骤

1. 1.软化黄油：质地应该是比较稠厚的膏状千万不要变成水状
2.加入糖粉先翻拌起下再用打蛋器打发
3.少量多次加入蛋液并搅拌均匀
4.将低筋粉过筛倒入黄油糊中翻拌均匀

2. 5.将面糊装在裱花袋内裱花嘴离油布0.5CM
6.从九点钟方向顺时针挤一个小圆圈
7.用画有标记的油布很方便控制形状和大小
8.烤箱预热180度烤18-20分钟

3. 完成

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