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超级下饭菜-毛豆炒肉末
无毛豆不夏天。夏天是毛豆收获季节。每年夏天妈妈都会做五香毛豆、毛豆炒肉给我们吃。现在每年夏天我也会像妈妈一样做给我的孩子吃。毛豆炒肉，下酒也是很好的选择
 1. 瘦肉剁碎，加入少许酱油、盐、淀粉、橄榄油搅拌均匀备用  2. 毛豆洗干净把皮剥好  3. 锅内放水烧开放少许盐和油、放入剥好的毛豆焯1分钟，捞出来过一下凉水  4. 锅内放油爆香辣椒、蒜蓉  5. 加入肉末煸香，翻炒至瘦肉变色  6. 加入焯过水的毛豆继续翻炒，出锅前撒少许盐即可  7. 配上一碗小米粥或者一杯啤酒  8. 香喷喷的  9. 超级下饭  10. 成品 小贴士1、毛豆焯盐水有助于去豆腥味2、放油焯毛豆，能很好保持翠绿。3、如果不吃辣的可以不放辣椒，换成彩椒点缀也可以 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
