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魔术奶冻蛋糕
这款蛋糕的神奇之处在于，只要做一份面糊在烤制之后就自然的分成三层，最上面一层像海绵蛋糕，中间像奶冻，最下面一层像软糖哦~使用的是大号杯子蛋糕模具10个。
 1. 将一半儿细砂糖倒入蛋黄中，打发至颜色变浅、变粘稠。  2. 倒入香草精，和融化的黄油液，继续打发均匀。  3. 然后筛入低筋面粉，并用刮刀翻拌均匀。  4. 将温牛奶分多次加入到面糊中，每一次都要拌匀后，再加入下一次牛奶。  5. 最后是一个比较稀的状态，如图，用蛋抽搅拌均匀。  6. 另一半儿细砂糖分三次加入蛋白，打发至干性发泡，提起打蛋头呈小直角。烤箱160度预热。  7. 打发好的蛋白霜分三次加入到面糊中，并用蛋抽搅拌均匀。  8. 将面糊倒入杯子蛋糕模具，放入烤箱，160度烤40分钟，按自己烤箱情况调整。  9. 烤好脱模就可以吃啦~ 魔术奶冻蛋糕的做法视频免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
