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经典美式早餐：松饼（Pancake）
松饼（Pancake）是一款经典的美式甜食，通常被当作早餐食用。由于使用了泡打粉和苏打粉，松饼的质地蓬松柔软，鸡蛋和牛奶的加入使得松饼奶香蛋香浓郁，加之做法非常简单，深受各年龄人的喜爱。
 1. 牛奶和柠檬汁混合均匀，静置5分钟；  2. 将所有干料混合（面粉、泡打粉、小苏打、白砂糖、盐）；  3. 往面粉中打入一只鸡蛋，加入植物油和牛奶柠檬混合液；  4. 用打蛋器搅拌成均匀的面糊；  5. 将不粘锅烧热（锅里不用放油），用汤勺舀一勺面糊倒入不粘锅，面糊自然扩散成圆形；  6. 当面糊表面出现大大小小的洞洞时，底面就基本煎好了；  7. 用铲子将松饼翻过来，煎另外一面；  8. 另一面煎至均匀上色即可；  9. 食用时切一小块黄油放在松饼的上面，淋上蜂蜜或糖浆即可。  10. 松饼截面图  11. 美式松饼（Pancake） 小贴士1、泡打粉尽量购买天然有机泡打粉，不含化学成分； 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
